Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm tịnh đố Hà Nội
UBND Thành phố Hà Nội đã ban hành Kế hoạch số 335/KH-UBND ngày 21/11/2024 nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Lễ hội Xuân năm 2025. Mục tiêu là phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng.
Đối tượng tuyên truyền và thanh tra, kiểm tra
Tăng cường truyền thông về an toàn thực phẩm
UBND TP yêu cầu các đơn vị tập trung tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức và thái độ của người dân, cơ sở sản xuất và kinh doanh về an toàn thực phẩm. Các nội dung tuyên truyền bao gồm:
- Kiến thức lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm an toàn trong dịp Tết và Lễ hội.
- Phòng ngừa ngộ độc rượu và sử dụng thực phẩm kém chất lượng.
- Vai trò và trách nhiệm của UBND các cấp, người quản lý, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.
Thanh tra, kiểm tra liên ngành
UBND TP nhấn mạnh việc thanh tra, kiểm tra tập trung vào:
- Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.
- Chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại.
- Dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố.
Khi phát hiện vi phạm, các đoàn kiểm tra cần xử lý nghiêm theo quy định, ngăn chặn các sản phẩm không đảm bảo an toàn lưu thông trên thị trường.
Vai trò các cơ quan chức năng về an toàn thực phẩm
Trách nhiệm của Sở Y tế
Là cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo ATTP TP, Sở Y tế được giao nhiệm vụ:
- Tổ chức các hoạt động thanh tra, kiểm tra liên ngành.
- Chú trọng thanh tra các cơ sở sản xuất kinh doanh phụ gia thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống.
- Chuẩn bị trang thiết bị, hóa chất và nhân lực để xử lý kịp thời khi có sự cố về ATTP.
Thanh tra, kiểm tra chi tiết
Các đoàn thanh tra cần tập trung vào các nhóm sản phẩm có nguy cơ cao, các làng nghề chế biến thực phẩm, cơ sở kinh doanh tại chợ và siêu thị. Các hoạt động kiểm tra cụ thể bao gồm:
- Kiểm tra giấy phép hoạt động, hồ sơ pháp lý của các cơ sở sản xuất, kinh doanh.
- Đánh giá điều kiện vệ sinh, trang thiết bị và quy trình bảo quản thực phẩm.
- Lấy mẫu kiểm tra chất lượng thực phẩm, đặc biệt với các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết như bánh kẹo, thịt, hải sản và đồ uống.
- Phối hợp liên ngành để thanh kiểm tra đột xuất tại các điểm nóng về vi phạm ATTP.
Trong quá trình thanh tra, các đoàn cần chú trọng kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở khắc phục vi phạm, tuân thủ đúng quy định pháp luật và nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm. Các trường hợp vi phạm nghiêm trọng sẽ bị xử lý nghiêm để tạo tính răn đe.
Đẩy mạnh truyền thông và nâng cao nhận thức cộng đồng
Ngoài hoạt động thanh tra, các cơ quan chức năng cần tăng cường tổ chức các chiến dịch truyền thông nhằm nâng cao nhận thức của cộng đồng về an toàn thực phẩm, bao gồm:
- Phổ biến các quy định pháp luật về ATTP qua truyền thông đại chúng, mạng xã hội và tờ rơi.
- Tổ chức hội thảo, lớp tập huấn cho cán bộ quản lý, người sản xuất và kinh doanh thực phẩm.
- Phát động phong trào “Tiêu dùng thực phẩm an toàn” và khuyến khích người dân tham gia giám sát chất lượng thực phẩm.
Các hoạt động này không chỉ giúp nâng cao trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh mà còn tạo sự đồng thuận và ủng hộ từ phía người tiêu dùng trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Nội dung bài viết có tham khảo từ: baophatluat.vn