Thực Trạng Kiểm Soát An Toàn Thực Phẩm Tại Bếp Ăn Tập Thể Trường Học Ở Hà Nội
Tăng Cường Kiểm Tra, Giám Sát An Toàn Thực Phẩm Trong Các Trường Học
Theo báo cáo của Sở Y tế Hà Nội, tính đến nay, thành phố đã tiến hành kiểm tra và truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại 20 cơ sở bếp ăn tập thể trong các trường học, với kết quả là 15 cơ sở đạt chuẩn an toàn và xét nghiệm nhanh đạt 100% với 190 mẫu. Công tác giám sát an toàn thực phẩm (ATTP) tại các trường học luôn được chú trọng với mục tiêu kiểm tra định kỳ 100% các cơ sở giáo dục, và trong năm 2023, tỷ lệ này đã đạt 84,5%.
Khó Khăn Trong Kiểm Soát Thực Phẩm Ở Khu Vực Cổng Trường
Một vấn đề còn tồn tại là kiểm soát thực phẩm được bán ở khu vực cổng trường, nơi có nhiều hàng quán và gánh hàng rong. Thức ăn đường phố, do không rõ nguồn gốc, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe học sinh và là thách thức lớn trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm ở các khu vực xung quanh trường học.
Tăng Cường Đợt Kiểm Tra Chuyên Đề Về An Toàn Thực Phẩm Tại Trường Học
Ra Quân Kiểm Tra Chuyên Đề Về ATTP Trường Học Từ Tháng 8/2024
Bắt đầu từ tháng 8/2024, Hà Nội đã tổ chức các đoàn kiểm tra chuyên đề nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trong và ngoài trường học. Theo ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, chiến dịch kiểm tra này sẽ kéo dài đến tháng 8/2025, nhằm đảm bảo tất cả các cơ sở giáo dục, căng tin, và bếp ăn tập thể đều được kiểm soát chặt chẽ.
Ngoài ra, chiến dịch cũng tập trung vào việc kiểm tra và giám sát các dịch vụ ăn uống xung quanh trường học, nhằm đảm bảo rằng các quán hàng, gánh hàng rong và các cơ sở kinh doanh thực phẩm khác đều tuân thủ các tiêu chuẩn ATTP, tránh nguy cơ thực phẩm không an toàn xâm nhập vào khu vực gần trường học.
Giám Sát Nguồn Gốc Và Quy Trình Chế Biến Tại Bếp Ăn Tập Thể Trường Học
Các bếp ăn tại trường học đều được kiểm soát nghiêm ngặt từ nguồn gốc thực phẩm cho đến quy trình chế biến, đảm bảo an toàn vệ sinh cho giáo viên và học sinh. Thực phẩm không đảm bảo sẽ bị loại bỏ ngay lập tức, trong khi các cơ sở vi phạm quy định về ATTP sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định.
Kiểm Tra Và Giám Sát Thực Phẩm Ở Các Khu Vực Gần Trường Học
Tăng Cường Kiểm Soát Các Dịch Vụ Ăn Uống Ở Khu Vực Cổng Trường
TP Hà Nội đã chỉ đạo các địa phương tăng cường kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống xung quanh trường học. Đặc biệt là các quán ăn và gánh hàng rong tự phát, do đây là nơi bán các sản phẩm có nguồn gốc không rõ ràng và tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe của học sinh. Các đoàn kiểm tra sẽ tập trung kiểm tra đột xuất và thực hiện hậu kiểm, nhằm phát hiện và xử lý kịp thời những vi phạm về ATTP, cũng như kiểm tra việc khắc phục sai phạm của các cơ sở.
Công Tác Truy Xuất Nguồn Gốc Và Xử Lý Nghiêm Vi Phạm
Trong các đợt kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm là nhiệm vụ quan trọng để bảo đảm an toàn thực phẩm cho các bếp ăn tập thể và các quán ăn xung quanh trường học. Các vi phạm liên quan đến nguồn gốc thực phẩm và quy trình chế biến sẽ được xử lý nghiêm túc, đồng thời, tăng cường biện pháp ngăn chặn thực phẩm không an toàn từ các cơ sở bên ngoài xâm nhập vào trường học.
Thực Trạng Bếp Ăn Tập Thể Và Công Tác An Toàn Thực Phẩm Ở Hà Nội
Thống Kê Số Lượng Bếp Ăn Tập Thể Trường Học Trên Địa Bàn Thành Phố
Hiện nay, trên địa bàn Hà Nội có hơn 4.000 bếp ăn tập thể trong các trường học. Từ tháng 8/2024 đến tháng 8/2025, các bếp ăn này sẽ tiếp tục là đối tượng của chiến dịch kiểm tra chuyên đề về ATTP. Mục tiêu của chiến dịch là đảm bảo các bếp ăn tuân thủ chặt chẽ các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần phòng chống nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho học sinh và giáo viên.
Kiểm Tra An Toàn Thực Phẩm Tại Các Khu Vực Sân Bay Trên Địa Bàn Hà Nội
Bên cạnh các bếp ăn trường học, TP Hà Nội còn kiểm tra ATTP tại 19 cơ sở dịch vụ ăn uống ở khu vực sân bay, với kết quả đạt chuẩn tại 12 cơ sở và xét nghiệm nhanh đạt 100% cho 190 mẫu. Điều này cho thấy sự cam kết của thành phố trong việc đảm bảo ATTP không chỉ tại trường học mà còn ở các khu vực công cộng khác.
Đẩy Mạnh Công Tác Tuyên Truyền, Giáo Dục Về An Toàn Thực Phẩm
Hướng Dẫn Học Sinh Và Cộng Đồng Về Việc Sử Dụng Thực Phẩm An Toàn
Ngoài công tác kiểm tra, các địa phương còn chú trọng vào việc tuyên truyền cho các trường học về ý nghĩa của ATTP. Đặc biệt, học sinh được nhắc nhở không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc và tránh mua các loại thức ăn từ người lạ. Đây là biện pháp quan trọng để nâng cao ý thức tự bảo vệ sức khỏe của học sinh và giảm thiểu nguy cơ ngộ độc từ thực phẩm không đảm bảo.
Phối Hợp Giữa Các Cơ Quan Và Địa Phương Để Kiểm Tra ATTP
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đề nghị các quận, huyện, và thị xã phối hợp chặt chẽ trong công tác kiểm tra đột xuất và hậu kiểm, nhằm kịp thời phát hiện và xử lý thực phẩm không đảm bảo an toàn. Các địa phương cũng cần tăng cường tuyên truyền, giáo dục cho các cơ sở kinh doanh và người dân về tầm quan trọng của ATTP, qua đó giảm thiểu nguy cơ gây hại cho sức khỏe cộng đồng.
Hiện nay: ATVSTP.ORG.VN hỗ trợ mọi thủ tục giấy tờ nhanh và đầy đủ nhất tại khu vực Tp.Hồ Chí Minh. Các khu vực khác vui lòng gọi Hotline: 0909.730.849 để chúng tôi tư vấn đầy đủ tốt nhất cho bạn theo từng khu vực. Xin cảm ơn. Địa chỉ: 47/111 Nguyễn Hữu Tiến, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh.
Điện thoại: 0975 730 849
Website: https://atvstp.org.vn
Nội dung bài viết có tham khảo từ: baodautu.vn